Uncategorized

အိမ်အပြင်ဘက်မှာ ဖွင့်ထားတဲ့ ကော်ဖီဆိုင်သေးသေးလေးဆိုပေမဲ့ မထင်မှတ်ထားတဲ့ အောင်မြင်မှုကိုရရှိခဲ့တဲ့ အမျိုးသား

Sanji Kuroda အမည်ရှိ အမျိုးသားတစ်ဦးဟာ သူတို့အိမ်အပြင်ဘက်မှာ ကော်ဖီဆိုင်ဖွင့်ရန် စဉ်းစားနေစဉ် ကော်ဖီတစ်ခွက်ကို သူကိုယ်တိုင်စမ်းသောက်ကြည့်ခဲ့ပါတယ် ။ သူက barista တစ်ယောက် မဟုတ်ပေမယ့် ကော်ဖီသောက်တာကို တကယ်နှစ်သက်သူပါ ။ ထို့အပြင် သူက ကိုယ်ပိုင်ကော်ဖီဆိုင်ဖွင့်ရန် အမြဲစိတ်ကူးယဉ်ခဲ့ဒါကြောင့် သူက စားပွဲဝိုင်းသေးသေးလေးတစ်လုံးနဲ့ သူ့အိမ်မှ ကော်ဖီအသုံးအဆောင်များကို လျင်မြန်စွာယူကာ ယခုနှစ်မှာ ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပါတယ် ။


.


သူ့ရဲ့ပထမဆုံးဖောက်သည်က သူ့အမေနဲ့အစ်ကိုပါ ။ ပထမနေ့မှာ ရောင်းအားနည်းခဲ့သော်လည်း Sanji က မျှော်လင့်ချက်မပျက်ခဲ့ပါဘူး ။ တကယ်တော့ သူကပိုကြီးမားတဲ့အစီအစဉ်တွေရှိနေခဲ့ပါတယ် ။ နောက်တစ်နေ့မှာ သူက DIY ကော်ဖီ Stand တစ်ခု ပြုလုပ်ပြီး သူတို့ အိမ်အပြင်ဘက်မှာ ကော်ဖီများကို Davao မြို့မှာ စတင်ရောင်းချနိုင်ခဲ့ပါတယ် ။


.


“ နေ့စဉ်နဲ့အမျှလူတွေက ဒီဆိုင်ကကော်ဖီဆိုင်လား၊ မိသားစုချက်ပြုတ်ရုံသက်သက်လားဆိုတာ စစ်ဆေးဖို့လာကြတယ်။ ပြီးတော့ သူတို့က တစ်ခွက်လောက်စမ်းပြီး သူတို့မိသားစု၊ သူငယ်ချင်းတွေ၊ အိမ်နီးချင်းတွေ၊ Facebook နဲ့ Instagram တွေမှာ အကြံပြုတယ်” လို့ ဆိုင်ပိုင်ရှင်က ပြောပြခဲ့ပါတယ် ။ “ တစ်လမပြည့်ခင်မှာ ငါတို့ရဲ့ဧရိယာကို တကယ့်ကော်ဖီလုပ်ငန်းတစ်ခုနဲ့တူအောင် ကော်ဖီဆိုင်တစ်ခုတပ်ဆင်ခဲ့တယ်။


.


ကျွန်ုပ်တို့က ပထမဦးဆုံး timers များထားရှိရန် DIY စားပွဲများနဲ့ ထိုင်ခုံများကိုလည်းထပ်မံထည့်သွင်းခဲ့တယ်” လို့ barista က သူတို့ရဲ့ ပထမဆုံးလလည်ပတ်မှုကို ဂုဏ်ပြုတဲ့အနေနဲ့ သူ့ရဲ့ post မှာရေးသားခဲ့ပါတယ် ။


.


ယခု“ Life Cycle Coffee” ဟုခေါ်တဲ့ သေးငယ်တဲ့ ကော်ဖီဆိုင်ဟာ စိတ်ဝင်စားစရာ vlogger တွေက တောင်ထိပ်သို့ တစ်လမ်းလုံးမောင်းလာပြီး သူတို့ရဲ့ အထူးကော်ဖီများကို စူးစမ်းလိုကြပါတယ် ။ ၎င်းတို့က မြို့လယ်ဧရိယာမှာ မတည်ရှိသော်လည်း လူများက ထိုနေရာသို့ ရောက်အောင် ကြိုးပမ်းပြီး သွားခဲ့ကြပါတယ် ။


.


၎င်းတို့က pour-over, espresso, ဂျပန်စတိုင်ကော်ဖီနဲ့ ကွတ်ကီးများကိုပေးပါတယ် ။ တစ်လအတွင်းမှာ ပင် ကော်ဖီဆိုင်က စနေ၊ တနင်္ဂနွေနေ့များတွေ နေ့လည် ၁ နာရီမှ ည ၉ နာရီထိနဲ့ တခါတလေမှာ နေ့လည် ၂ နာရီမှ ည ၁၀ နာရီထိဖွင့်ထားသော်လည်း လူများပြည့်နေခဲ့ပါတယ် ။


သူပထမဦးဆုံး ခြေလှမ်းလှမ်းခဲ့တာကြောင့် သူ့ရဲ့အောင်မြင်မှုကို အားလုံးကအံ့သြနေကြပါတယ် ။ Life Cycle Coffee မှတဆင့် Sanji က ကပ်ရောဂါဖြစ်နေတဲ့ကာလအတွင်း အခက်အခဲများကြားမှ သူတို့ရဲ့ ဝါသနာကိုလိုက်ရန် လှုံ့ဆော်ရန် ဆန္ဒရှိပါတယ် ။

JRose (KB Chimmy One)

Reference : businessnews

Leave a Comment