Mon. Nov 29th, 2021

ကမ္ဘာတစ်လွှားမှာ အန္တရာယ်အများဆုံး အစားအစာ (၁၀) မျိုး

ကျွန်ုပ်တို့ လူသားများသည် စွန့်စားခြင်း သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကံတရားများကို စမ်းကြည့်ခြင်း၏ စိတ်လှုပ်ရှားမှုကို နှစ်သက်ကြပါတယ်။ ထီလက်မှတ်ဝယ်ခြင်း၊ အားကစားလုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ရိုလာကိုစတာစီးခြင်းတို့သည် ထိုခံစားချက်လှည့်ကွက်ကို ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံ အစာစားခြင်းကဲ့သို့ ရိုးရှင်းသော လုပ်ဆောင်ချက်သည် adrenaline ကို အလျင်စလို ရရှိစေနိုင်ပါတယ်။ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ဘဝသည် စားဖိုမှူး၏ အရည်အသွေး၊ သိုလှောင်မှုအခြေအနေများအပေါ်တွင်မူတည်နိုင်ပါတယ်

ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား ရိုလာကိုစတာထက် ပိုမိုပြင်းထန်သော adrenaline အလျင်အမြန်ပေးစွမ်းနိုင်သည့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ဟင်းပွဲ 10 ခုကို ပြင်ဆင်ထားပြီး ကမ္ဘာပေါ်ရှိ ထီဆိုင်များအားလုံးထက် သင့်ကံကောင်းခြင်းကို စမ်းသပ်ပါ။ ဤဟင်းလျာများထဲမှ အချို့သည် သေပင်သေစေနိုင်ပါတယ်။ ဦးနှောက်နှင့်ယှဉ်တွဲ ရွေးချယ်ပါ။

(၁) Fugu (Pufferfish)

အရသာရှိသော ဂျပန်စားဖွယ်ဖြစ်သော ဤ “ချစ်စရာ” သတ္တဝါ၏အရေပြား၊ သားဥအိမ်၊ gonads နှင့် အသည်းတို့တွင် သေစေတတ်သော အဆိပ်- tetrodotoxin ပါရှိပါတယ်။

စားဖိုမှူးများသည် ဤဟင်းလျာကို ပြင်ဆင်ရန် အထူးအရည်အချင်းပြည့်မီပြီး အန္တရာယ်ရှိသော ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကို ကိုင်တွယ်ဖယ်ရှားနိုင်ရမည် ဖြစ်ပါတယ်။ လေ့ကျင့်ရေးသင်တန်းသည် သုံးနှစ် သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ကြာလေ့ရှိပြီး fugu စားသောက်ဆိုင်ပြင်ဆင်မှုကို ဂျပန်ဥပဒေက တင်းကြပ်စွာထိန်းချုပ်ထားပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် ၎င်းသည် အဆိပ်အပြင်းဆုံး (အရသာအရှိဆုံး) ဖြစ်သောကြောင့် ၁၉၈၄ ခုနှစ်တွင် အသည်းစားသုံးခြင်းကို တားမြစ်ခဲ့ပါတယ်။

ယခုအချိန်အထိ fugu အဆိပ်အတွက် ဖြေဆေးမရှိပါဘူး။

(၂) မျောက်ဦးနှောက်

အချို့က စားကောင်းသောက်ဖွယ်အဖြစ်၊ အခြားသူများက ရက်စက်ကြမ်းကြုတ်မှုဟု ထင်မြင်ယူဆကြပြီး ဤအစားအစာကို အာရှနှင့် အာဖရိကရှိ အချို့သော လူမျိုးစုများတွင် စားသုံးသည်ဟု ယူဆရပါတယ်။ သို့သော် ယင်းနှင့်ပတ်သက်ပြီး တရားဝင်အသိပညာ‌ပေးမှုမရှိသောကြောင့် ဤအစဉ်အလာကို ရှုတ်ချရန် မျှော်လင့်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် ယနေ့ တရုတ်နိုင်ငံတွင် မျောက်ဦးနှောက်ကို စားပါက ထောင်ဒဏ် ၁၀ နှစ်အထိ ချမှတ်နိုင်ပါတယ်။

ဤအစာစားခြင်း၏အန္တရာယ်မှာ Creutzfeldt-Jakob disease ဟုခေါ်သော လူ့ဦးနှောက်ကို ဆိုးရွားစွာပျက်စီးစေပြီး အသက်ဆုံးရှုံးစေနိုင်ပါတယ်။

(၃) သီဟိုဠ်စေ့

လူအများစု စားလေ့ရှိတဲ့ ဘရာဇီးထွက်ကုန်ဖြစ်တဲ့ ဒီအရသာရှိတဲ့ သီဟိုဠ်သီးဖြစ်ပါတယ်။ အစိမ်းလိုက် ဘယ်တော့မှ မစားနဲ့လို့ ပြောတဲ့အခါ သင် အံ့ဩသွားပါလိမ့်မယ်။

စူပါမားကက်စင်တွေမှာ သင်မြင်ရတဲ့ သီဟိုဠ်စေ့တွေဟာ တကယ်တော့ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေတဲ့ ivy မှာပါတဲ့ urushiol ကို ဖယ်ရှားဖို့ ပေါင်းထားတဲ့ သီဟိုဠ်စေ့တွေပါပဲ။ urushiol မြင့်မားမှုက သေစေနိုင်ပါတယ်။

ဒါက သစ်ပင်ပေါ်မှာ ပေါက်နေတဲ့ သီဟိုဠ်စေ့တွေရဲ့ ပုံစံပါ။

(၄) Hakarl

Iceland ၏ အထူးသီးသန့်ဖြစ်သော Hákarl သည် အမှန်တကယ်တွင် ကျောက်ကပ်နှင့် ဆီးလမ်းကြောင်းမပါသော ဂရင်းလန်းငါးမန်းနှင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းပွဲဖြစ်သောကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်၏ အဆိပ်အတောက်အားလုံးကို ၎င်း၏အရေပြားထဲမှာပါဝင်နေပါလိမ့်မယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့် Hákarl ကိုအချဉ်ဖောက်ပြီး ၅-၆ လကြာ အခြောက်ခံရန် ချိတ်ဆွဲထားရပါတယ်။

ဒီဟင်းကို ဂျုံပေါင်မုန့်နဲ့ စားရတာဖြစ်ပြီး တချို့လူတွေက အရသာမကောင်းဘူးလို့ ညည်းညူကြပါတယ်။

(၅)Pangium edule (football fruit)

ရိုးရှင်းသောအသွင်အပြင်ဖြင့် အရှေ့အာရှ-မလေးရှားနိုင်ငံမှ မွှေးကြိုင်သော သစ်သီးများသည် အမှန်တကယ်မှာ ရှုပ်ထွေးသောပြင်ဆင်မှုလိုအပ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အဆိပ်ဖြစ်‌သော- ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဆိုင်ယာနိုက် သင့်ဆီမရောက်ဖို့လိုပါတယ်။

ထို့ကြောင့် ချက်နည်းမှာ- အစေ့များကို အခွံမပါဘဲ ပြုတ်ပြီးနောက် ငှက်ပျောရွက်၊ ပြာများနှင့် မြေကြီးထဲတွင် ရက်ပေါင်းလေးဆယ်ကြာအောင် မြှုပ်ပါ။ အမှန်တကယ်တွင် ၎င်းသည်ဗီတာမင်စီနှင့် သံဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။

(၆) Sannakji (ရေဘဝဲအရှင်)

ဤဟင်းလျာသည် တောင်ကိုရီးယားနှင့် ဂျပန်တို့တွင် လူကြိုက်များပြီး နှလုံးအားနည်းသူများအတွက် အဆင်မပြေနိုင်ပါဘူး။ သက်ရှိ တစ်ခုခုကို မျိုချဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား။

အန္တရာယ်မှာ ရေဘဝဲ၏ စုပ်ခွက်များသည် တိရိစ္ဆာန်သေသွားသည့်တိုင် ဆုပ်ကိုင်နိုင်စွမ်းရှိနေဆဲဖြစ်ပါတယ်။ ယင်းကြောင့် အသက်ရှုကြပ်ခြင်းကြောင့် တစ်နှစ်လျှင် ၆ ဦးခန့် သေဆုံးပါတယ်။ တားဆီးရန်အတွက် ဂရုတစိုက်ဝါးပါ သို့မဟုတ် အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးခိုင်းပါ။

(၇) သွေးဂုံး

အရှေ့တောင်အာရှတွင် တွေ့ရသော ဤဂုံးသည် ၎င်း၏ပျော့ပျောင်းသောတစ်ရှူးများအတွင်းရှိ အနီရောင် သွေးရည်ကြောင့် နာမည်ကြီးပါတယ်။

ဤမျိုးစိတ်များသည် အောက်ဆီဂျင်နည်းသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် နေထိုင်ကြပြီး အသည်းရောင်အသားဝါ အေ၊ အသည်းရောင် အီး၊ အူရောင်ငန်းဖျားနှင့် ဝမ်းကိုက်ရောဂါများအပါအဝင် ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့် ဘက်တီးရီးယားများကို ရရှိနိုင်တာကြောင့် ၎င်းကို စားသုံးခြင်းသည် အလွန်အန္တရာယ်ရှိပါတယ်။

ရှန်ဟိုင်းရိုးရာသွေးဂုံးချက်ပြုတ်နည်းတွင် အမြန်ဆူပွက်ရုံသာပါဝင်သောကြောင့် ရောဂါပိုးမွှားအများစုသည် ရှင်သန်နေပြီး စားသုံးသူများအကြား ကူးစက်မှုနှုန်းမြင့်မားသည့်အတွက်အန္တရာယ်များပါတယ်။အရသာမှာ ကြွပ်ကြွပ်နှင့် အရသာရှိသည်ဟု သိရပါတယ်။

(၈) ပီလောပီနံ

ဤအမြစ်သည် ဖွံ့ဖြိုးဆဲနိုင်ငံများတွင် အသုံးဝင်သော အာဟာရဓာတ်နှင့် ခံနိုင်ရည်ရှိသော ကစီဓာတ်တို့ကို ပံ့ပိုးပေးသောကြောင့် ဖွံ့ဖြိုးဆဲနိုင်ငံများတွင် လူကြိုက်များသော အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ တောင်အမေရိက ဇာတိဖြစ်ပြီး ယခုအခါ အပူပိုင်းဒေသ အများအပြားတွင် စိုက်ပျိုးကြပါတယ်။

သို့သော် အစိမ်းစားလျှင် ပီနံစေ့သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် သေစေတတ်သော cyanide ဓာတ်ကို ထုတ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဘေးကင်းစေရန်အတွက်၊ ပြုတ်၊ အကင်၊ ကြော်၊ ဖုတ်၊ သို့မဟုတ် ရေနွေးငွေ့ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါတယ်။

ထို့အပြင် သင်သည် ရော်ဘာ‌စေးနှင့် ဓါတ်မတည့်ပါက၊ သင်သည် ပီလောပီနံနှင့် ဓါတ်မတည့်မှု ဖြစ်နိုင်ချေများသောကြောင့် သတိထားရပါမယ်။

(၉) အယ်လ်ဒါသီး

ဤဘယ်ရီသီးများသည် တော်တော့်ကို အရသာရှိပြီး ကမ္ဘာအနှံ့ ပေါက်ရောက်နေသော်လည်း သေချာပေါက် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးရှိပါတယ်။ ၎င်းတို့၏ အရွက်များ၊ အစေ့များနှင့် အကိုင်းအခက်များတွင် ဆိုက်ယာနိုက် ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ဖယ်ထုတ်ပြီး မှည့်နေသော ဘယ်ရီသီးများကိုသာ စားသုံးရန် လိုအပ်ပါတယ်။

မဟုတ်ပါက ပြင်းထန်ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် တက်ခြင်းကဲ့သို့လက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ၎င်းတို့ဟာ တုပ်ကွေးအပါအဝင် ဗိုင်းရပ်စ်တွေကို တိုက်ထုတ်ပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်းလည်းသိရပါတယ်။

(၁၀) Ackee

ဤဆန်းကြယ်သော ပုံပန်းသဏ္ဍာန်နှင့် ထူးဆန်းသောအသီးသည် ဂျမေကန်ပျို့အန်ရောဂါကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းသည် အမှန်တကယ်သေစေနိုင်ပါတယ်။ackee သည် အမှန်တကယ် ဂျမေကာနိုင်ငံ၏ အမျိုးသား အသီးဖြစ်ပါတယ်။

အနောက်အာဖရိကမှ ဇာတိဖြစ်သော ထူးခြားဆန်းပြားသော အစားအစာကို ခံစားနိုင်ရန်၊ အနက်ရောင် အစေ့များကို ဖယ်ရှားပြီး မှည့်နေသော ackee ကိုသာ စားပါ။ ဒါမှ ရောဂါဖြစ်စေတဲ့ hypoglycin A နဲ့ hypoglycin B အဆိပ်အတောက်တွေကို ရှောင်ရှားနိုင်မှာပါ။

သင့် သတိပြုမှုပေါ် မူတည်၍ ဤစာရင်းသည် သင့်အား ဘေးကင်းစွာနေရန် သို့မဟုတ် သင့်ကံကိုစမ်းသပ်ရန်နှင့် adrenaline ကိုခံစားရန် တွန်းအားပေးမယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။ မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ ၎င်းသည် သင့်အား အသိပညာနှင့် ကြိုတင်ကာကွယ်မှုနည်းပညာများ ပေးအပ်နိုင်မည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။

မှတ်ချက်များတွင် သင်ကရော ဤအစားအစာများကို စမ်းသပ်လိုသူလား သို့မဟုတ် သင်လုပ်ဖူးသမျှထဲမှာ အန္တရာယ်အရှိဆုံးအရာကဘာလဲ ဆိုတာတွေကို ပြောပြခဲ့နိုင်ပါတယ်။

 

 

Source Brightside

Written One Daily Media

Believe In Yourself Pageနှင့်Advice Channel Pageနှင့် One Daily Media Pageတို့အတူတူပါပဲခင်ဗျာ 

‌ဒါကြောင့်
One Daily Media Copyright © 2021ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ဝက်ဘ်ဆိုဒ်ပေါ်နှင့် pageတွင်တင်ထားသော မည်သည့်သတင်းကိုမှ တခြား pageနှင့်website ပေါ်တွင် ကူးယူခွင့်မပြုပါဘူး။ ကျေးဇူးပြု၍ ကူးယူဖော်ပြခြင်း မပြုလုပ်ရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါတယ်။ 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *